अलसी का बीज

उच्च कोलेस्ट्रॉल कई बीमारियों का मूल कारण है। सबसे बड़ा खतरा दिल को होता है, क्योंकि पिछले कुछ सालों में दिल के दौरे से मरने वालों की संख्या बढ़ी है। हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने के लिए आपको एक विशेष बीज का सेवन करना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर ऐसी समस्याएं हैं जो आजकल आम होती जा रही हैं। यदि इन पर नियंत्रण नहीं किया गया तो ये हृदयाघात जैसी घातक बीमारी का कारण बन सकती हैं। यदि आप खराब आहार लेते हैं और व्यायाम नहीं करते हैं, तो आपके पेट और कमर के आसपास की चर्बी बढ़ने लगेगी, जिससे आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगेगा। यह अंततः आपकी नसों में रुकावट का कारण बनेगा, जिससे रक्त आपके हृदय तक पहुंचेगा। ऐसा होने से रोकने के लिए आपको कार्रवाई करनी होगी।

अलसी के बीज से कम होगा कोलेस्ट्रॉल

भारतीय पोषण विशेषज्ञ निखिल वत्स का कहना है कि जिन लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप है, उन्हें अपनी धमनियों में पट्टिका को कम करने और रक्तचाप को कम करने के लिए प्रतिदिन अलसी का सेवन करना चाहिए।

अलसी के बीज मे पाए जाने वाले पोषक तत्व

अलसी के बीज विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक, फाइबर, कॉपर, सेलेनियम और कैरोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व आपको कई तरह से स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, अलसी में एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

अलसी के बीज से कैसे कम होगा कोलेस्ट्रॉल

यदि आप बहुत अधिक अलसी के बीज खाते हैं, तो यह खराब कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त में कम हो सकता है, खासकर यदि आपको परिधीय धमनी रोग है। यह इस कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने वाली दवा लेने जैसा है।

अलसी में घुलनशील फाइबर, ओमेगा-6 फैटी एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। ये पोषक तत्व आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए एक साथ काम करते हैं, और उनमें मौजूद लिनोलिक एसिड आपके हृदय को रक्त को ठीक से पंप करने में मदद करता है।

किस तरह खाए अलसी का बीज

अगर आप रोजाना एक चम्मच या पांच ग्राम अलसी के बीज खाते हैं तो यह आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा रहेगा। आप इन्हें भून कर खा सकते हैं, या इन्हें दलिया या दही में मिलाकर खा सकते हैं। याद रखें कि यदि आपको उच्च पोटेशियम स्तर या गुर्दे की बीमारी है, तो आपको अलसी के बीज नहीं खाने चाहिए।